【オトリヨセパパダイアリー】『第一話』紀州南高梅しか食わへん

こんにちは!そして初めまして!

TAKESHIです。

美味しいものが大好きな35歳

子持ちパパです。

会社勤めの傍ら、料理を作ったり。

そして何よりお取り寄せが大好き。

美味しい卵、美味しいお肉、美味しい梅干…

今まで取り寄せた商品は数知れず。

高級グルメもいいですが日常生活に使いやすいお取り寄せを紹介していきます。

 

 

今回ご紹介するのは「梅干し」

日本人の愛すべき梅干です。

 

梅干しうめぼし)とは、ウメの果実を塩漬けした後に日干しにしたものである。日本ではおにぎり弁当に使われる食品であり、健康食品としても知られる。なお、塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けと呼ばれる。

伝統的な梅干しは非常に酸味が強く、好き嫌いが分かれる食品である。梅干しのこの酸味はレモンなどの柑橘類に多く含まれるクエン酸、調味梅干の場合はそれに加えて漬け原材料の酸味料に由来する。

wikipedediaより引用

 

日本に生まれたら間違いなく一度は食べたことのある梅干し。

梅干と言えば・・・

「紀州南高梅」

はちみつ漬けや梅かつお、昔ながらの梅干しなど種類は本当に様々。

 

 

ご飯の上に乗っけて食べるもよし。

梅肉ソースで食べるもよし。

そのままおつまみとして食べるもよし。

定番のお弁当でもよし。

 

 

 

家にあるだけで何かと使えまくる。

それが梅干しなのです。

賞味期限も長いし。

 

 

なんでこんな梅干については熱く語ってるかって?

そりゃ愛する愛娘に「梅干酸っぱい、食べたくない」

って言われたからですよ。

 

 

ご飯の上に載せて食べるあの美味しさを苦手というだけで

味わえないなんて…

こんなかわいそうなことはない!

で、あちこち探しまわったわけですね。

 

 

 

まず絶対押さえておきたい梅干の種類は「はちみつ漬け」

酸っぱいのが苦手の方でも大丈夫。

程よい酸味とまろやかな甘み。

色々食べた中でもこちらのはちみつ梅は美味!美味!美味!美味!

お値段もお手頃で試してみる価値ありです。

送料無料はちみつ梅 500g 紀州南高梅【つぶれ梅】

 

 

 

次は酒のつまみに最高の「かつお梅」

もちろんご飯に載せても美味しいですね~

爽やかなしその風味とかつお節のうま味

う~ん極上。

【紀州南高梅 梅干】かつお梅250gしその風味とかつおの風味が大変豊かで食欲をそそります^^

 

 

今の梅干って大体塩分8~10%のものが多いのですが

昔ながらのTHE梅干は塩分が高い。

だからこその懐かしい味が楽しめます。

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本格派梅干し:塩と紫蘇だけで漬けた昔ながらの無添加の梅干
「しそ漬・福梅ぼし(無選別品) 1kg」ご奉仕品

 

 

梅干を通販で購入するようになった理由はまだあります。

それは送料無料1,000円で売っていること!!

ポイントがたまりやすいパパの味方楽天カードをよく使うのですが、

期間限定ポイントが数百円とかよく余ってるんですよね。

そこで買うのが梅干。賞味期限も長いし使いどころが多いので困らない。

 

みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗

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料理も様々。

まさに∞。

 

言わずもがな。日本人の心。

「梅おにぎり」

 

夏の食欲がでないとき。

さらっと

「梅おかゆ」

 

冷やしもいいねぇ~

「梅茶漬け」

 

梅の香りが食欲をそそる。

揚げ物にもぴったり

「梅肉はさみいわし」

 

家でも簡単にできちゃうのです。

「ささみしそ梅肉」

 

酒の肴に最高。

通常サメの軟骨ですが、

鶏の軟骨でも絶品なのです。

「梅水晶」

 

梅食べたくなってきたでしょう。

そうでしょう。

買い置き水晶!通販で美味しい梅干!

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