お料理で使う“だし”に
どれほどの人がこだわりを持っているでしょうか。
スーパーに行けば顆粒状のスティックだしや、
少し値が上がるパックになっているだしが売られています。
私も以前はリーズナブルなお手軽だしを使っていました。
ところが、ある方から
「本当に美味しいから是非食べてみて」と言われて、
いただいた茅乃舎だし。
探していたわけでもなく、
偶然手に入れ、食べてからというもの、
その美味しさに開眼！
このおだしで無ければ、お味噌汁の味がいつもと違う、と
わかるようになりました。
このおだし、化学調味料や保存料が無添加。
身体に優しい味です。
素材は国産の真昆布、鰹節、うるめいわし、焼きあご。
そして梅塩と醤油が少し入っているので
味付けをしなくとも素材にその旨味が染み込み、味が決まるのです。
この御出汁に変えてから一番嬉しかった事は
幼稚園の子供がお味噌汁を食べてくれるようになった事です。
以前は、お味噌汁を毎食出しても「いらなーい」と言って
口にもしてくれませんでした。
そのため作るこちらも気持ちが萎え、
食事作りも億劫になっていたりしました。
食事は美味しいと言って食べてくれる人がいて、
作る側も嬉しくなり、その甲斐があります。
とは言え、我が子ですから、
食育は生きていく体づくりの基本ですし、
根気よく食べてもらおうと
具を変えてみたりして試行錯誤でした。
しかし、この茅乃舎だしで作ったお味噌汁を
一口飲んだ日から、あっさりと爆食いです（笑）
今までの「いらなーい」は一体何だったの。。？と思うほど、
だしを変えただけでお味噌汁が大好物になったのです。
このおだしのすごいところはお味噌汁だけではありません。
炊き込みご飯や煮物、炒め物、何でも使えます。
使い終わった出がらしのだしも、
大根の葉等と一緒に炒めて、
しょうゆとみりんで味付けをして、ふりかけにも変身します。
万能だしなのです。
このだしを知ってから、友人や義理の両親にも勧めています。
美味しいものは是非食べていただきたいし、
食べてくれたらその良さはわかると思います。
少しでも良いものを取り入れたいと女性は思うものです。
自分では買わないけど、戴いたらすごく嬉しい！という方へ
贈り物としてもポイント高いと思います。
実際、私はいただいた後からファンになった一人です。
雑誌などでも有名人、女優さん、モデルさんの
こだわりの品として紹介されている記事
何度も目にした事があります。
それだけ自信を持ってお勧めできる品だと思います。