好きなスイーツと言えば？
という質問に必ず出てくるのが「チーズケーキ」。
ショートケーキも美味しいですが、
私は何と言ってもチーズケーキが好きです。
特にしっとりとして滑らかなベイクドチーズがたまらなく好きです。
ただ、チーズケーキと言ってもいくつか種類がありますが、
今回私が紹介するのが、こちら「まっ黒チーズケーキ」です。
まず、見た目にかなりインパクトがあり、
その外観はまさに名前の通り「まっ黒」。
チーズケーキなのに黒いって・・・と思うかも知れませんが、
正真正銘のチーズケーキです。
その黒さの正体は、ブラックココアサブレ。
実はこれ、フランス西部のポワトゥー地方に伝わる
「伝説のまっ黒チーズケーキ」なんです。
ブラックココアと濃厚なベイクドレアチーズの、
絶妙なマッチングコラボレーションが大人気です。
外側はサクサクで、
中はねっとりとクリーミーなベイクドレアチーズ。
サクッほろっとしてたまらない食感です。
クリームチーズはフランス産を使用し、
そのクリーミーさは現地でも超有名。
そのクリームチーズをなんと70％も使用するという贅沢さ。
そして、ほのかな甘みをまろやかなコクのある四国産の牛乳と、
綾上高原農場の新鮮卵「それいゆ（太陽）」を贅沢に使用しています。
ブラックココアの部分を少しほろ苦く大人の味に仕上げる事で、
中のベイクドレアチーズが最高にひきたちます。
食べ方ですが、冷凍庫から出してすぐだと、
外側がザクザク、中はまるでアイスのようで、
夏や暑い日にピッタリ！
また解凍する時間によって、
外側と中のチーズの硬さを調節でき、
お好みの硬さで召し上がれます。
お取り寄せスイーツの中でも人気で、
「ベークドチーズケーキ部門」でランキング1位になっています。
また、他にも「モンドセレクション2013受賞」をしており、
その品質と味に自信を持っています。
もちろん日常的からお祝い事、贈り物などでも
気に入ってくれること間違いなしです！
本場フランスで修業したパティシエが、
試行錯誤の末この味と見た目を完成させました。
チーズケーキが好きで、
まだこちらの商品を食べた事がない！という方は
是非食べてみて欲しいと思います！
チーズケーキは「しっとり」しているのが当たり前、
という概念を覆す食感と味です。
実際に、新食感の真っ黒チーズケーキを一度食べてから、
「ハマった」という人も多いんです。
チーズ好き、ケーキ好きの方におすすめですよ。