地元や旅先では、美味しいお菓子に出会うこともありませんか？
あまりの美味しさにしばしばはまってしまうこともありますよね。
私が今回おすすめする通販で購入できる美味しいものは、
お土産としてもよく利用されるお菓子「さが錦」です。
「さが錦」は、九州は佐賀県のお菓子なんです。
佐賀検討の伝統文化と言えば、
織物である「佐賀錦」が有名ですが、
これをモチーフにしたお菓子がこの「さが錦」です。
見た目も、まるで織物のような華やかさがあり、
お祝い事の際などにもぴったり合うような
めでたいお菓子です。
私がこのお菓子に出会ったのは、
佐賀県に旅行に出掛けたわけではありません。
会社の後輩が実家に帰った際に
お土産として1つもらったのですが、
その1つがとっても美味しかったのです。
佐賀県では大人気のお土産で、
地元佐賀ではかなり有名なお菓子だそうで、
お土産品としてもかなり購入されているようです。
人気のお菓子だとしても私自身は、
知りませんでしたので出会えて良かったと思います。
これまで食べたことのないような美味しさでした。
会社では1人一つだったので、
家族にも食べさせたいなと思いネットで探して注文しました。
楽天からも購入でき、すぐ届きました。
妻や子供も、皆美味しいと言っていたので、
母の誕生日にも送ってあげました。
このお菓子の特徴ですが、
まさに「和洋菓子」という感じです。
和菓子の良さと、洋菓子の良さを、
上手くミックスしたような感じなんです。
口に入れた瞬間、おやっ？と思います。
カステラなのか？なんなのかなという感じがしますが、
カステラですね。
カステラをなんとバームクーヘンで挟んでいるのです。
カステラといっても、普通のカステラではなく、
カステラ風と言ったほうが正しいでしょう。
カステラ風味の生地には、
小豆と栗がほどよい感じで練り込まれています。
更に生地の中には山芋が練り込まれているということで、
まろやかな感じを醸し出しています。
そのカステラ生地の上下をバームクーヘンで、
サンドしているのですが、
つなぎに使っているのは、なんとチョコレートなんです。
まさに和と洋のバランスを絶妙にミックスさせたお菓子です。
開発にはかなり、気を配って作られたような感じがします。
お菓子作りのセンスの良さが感じられます。
「さが錦」が発売されたのは昭和46年のこととなり、
もうすぐ半世紀を迎えようとしていますが、
昔と変わらす佐賀県の銘菓として、美味しさを保っています。
【モンドセレクション4年連続金賞受賞】