コスパ最高!一級品の「生ほたて貝柱」

 

北海道はオホーツク海で獲れた、

上質なホタテのむき身

オホーツク海は北海道の周りにある海というイメージですが、

実際は北海道の北東部に位置する寒冷な海です。

 

 

 

この寒冷な海は氷を多く運び、

その中にたくさんの栄養素も含まれているため

多くの海産物のエサとなる

植物性プランクトンが繁殖しやすい海でもあります。

そのため海産物が沢山の栄養を植物性プランクトンから摂取し、

肉質十分で味わい深い、

品質の高い海産物がたくさん取れる海でもあります。

 

そんな高品質な海産物の一つにホタテがあり、

今回紹介するホタテも、栄養十分のオホーツク海で

しっかり育った品質の高いものとなっています。

 

しかも、形が不ぞろいとはいえ、量の割に、

非常に安価な値段で購入できる!という魅力ある商品です。

 

 

 

冷凍になったホタテのむき身(貝柱)が

たくさん入ったパックで送られてきます。

量が多いので一度には食べられませんから、

生ではなく冷凍で送られてくるのが大変便利です。

 

形も一つひとつ見てみましたが、

素人目にはどうして訳ありになったのか分からない位、

わずかな違いしかありません。

プロが見たら違和感を覚えるのかもしれませんが、

たまに食べたりする程度の人間には、まず分かりませんし、

フライやグラタン、炒め物に入れてしまえば

全く問題ありません。

 

人によっては刺身で出しても違和感がないのではないでしょうか。

味がしっかりしていますから、

形がよほど気にならなければ

通常のホタテと何のそん色もないと言えます。

 

味はオホーツク海で獲れた上質なホタテらしく、

解凍も必要な分だけ出して自然解凍して使えば

刺身で食べても十分美味しく食べられるレベルで、

解凍しても冷凍にありがちな「ドリップ」と呼ばれる汁が

にじみ出てくることが少ないのも

旨味が逃げずに美味しい秘訣と言えます。

 

形が不ぞろいと言っても甘みと旨味が十分にありますし、

口に入れるとぎゅっと詰まった、

それらの味わいが一気に広がり

幸せな気分にさせてくれるのもポイントです。

 

冷凍というと抵抗を感じる方も少なくありませんが、

個別に冷凍を行う丁寧な冷凍方法を取っているため、

味や品質は生のホタテにも引けを取りません。

 

用途はオールマイティーです。

さっきもお話しした通り、刺身で食べてもおいしい品質ですから、

海鮮丼はもちろん、グラタンやバターでソテー、

中華風の炒め物にしても全く問題ない位うまくできますし、

冷凍食材特有の料理のしにくさもありません。

 

それに貝柱の状態で発送されますから、

加工の手間もなく大変時短になります。

 

このように使いやすく、品質も高く、

そして量が多くて安価という

良いことづくめのホタテ、ぜひお試しください。

 

 

 

 

北海道オホーツク海 生ほたて貝柱どっさり1kg

【訳あり(割れ・不揃い)】

 

 

 

 

 

 

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